牛肉,肩顶部叶片牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,所有级别,生

每 100 克

水 (克 )71.89
热量 (大卡 )146.0
热量 (千焦 )610.0
蛋白质 (克 )20.16
总脂肪 (克 )7.25
灰份 (克 )1.09
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.49
镁 (毫克 )19.0
磷 (毫克 )201.0
钾 (毫克 )335.0
钠 (毫克 )82.0
锌 (毫克 )7.55
铜 (毫克 )0.095
锰 (毫克 )0.01
硒 (微克 )22.6
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.095
核黄素 (毫克 )0.256
烟酸 (毫克 )3.865
泛酸 (毫克 )0.936
维生素B-6 (毫克 )0.404
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )74.2
甜菜碱 (毫克 )17.9
维生素B - 12 (微克 )4.33
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )3.0
视黄醇 (微克 )3.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )11.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.17
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )3.153
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.199
16:0 (克 )1.757
17:0 (克 )0.094
18:0 (克 )1.092
20:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.011
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.771
14:1 (克 )0.04
16:1未分化 (克 )0.244
16:1 ? (克 )0.244
17:1 (克 )0.07
18:1未分化 (克 )3.411
18:1 ? (克 )3.081
18:1 t (克 )0.331
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.19
20:1 (克 )0.005
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.738
18:2未分化 (克 )0.671
18:2 n一6 C,C (克 )0.323
18:2 胶质液泡 (克 )0.347
18:3未分化 (克 )0.01
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.01
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.054
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.331
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.331
胆固醇 (毫克 )69.0
色氨酸 (克 )0.227
苏氨酸 (克 )0.887
异亮氨酸 (克 )0.857
亮氨酸 (克 )1.621
赖氨酸 (克 )1.762
蛋氨酸 (克 )0.572
胱氨酸 (克 )0.212
苯丙氨酸 (克 )0.767
酪氨酸 (克 )0.695
缬氨酸 (克 )0.911
精氨酸 (克 )1.327
组氨酸 (克 )0.653
丙氨酸 (克 )1.15
天门冬氨酸 (克 )1.808
谷氨酸 (克 )3.188
甘氨酸 (克 )0.919
脯氨酸 (克 )0.828
丝氨酸 (克 )0.774
羟脯氨酸 (克 )0.138
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0